栗づくし

先日、

出荷できなかった栗で

渋皮煮と栗おこわを作った。

渋皮煮は砂糖（てんさい糖）を

かなり少なめにしてみた。

やっぱり、ちょっと甘さが足りなかったかな。

何度も重曹でアク抜き。

渋皮煮を実家の母と妹にもおすそ分け。